Технология KIS - керамические элементы внутри каждого слота подставки затачивают ножи под оптимальным углом каждый раз, когда ножи достают из подставки и возвращают в подставку.

Ножи разработаны в сотрудничестве со всемирно известной кулинарной школой "Le Cordon Bleu". Лезвие имеет японский режущий край "хонбазуке" отвечает самым высоким требованиям и выполнено из твердой стали FC61. Первоклассная заточка является условием достижения успеха в приготовлении блюд.